Dawuhan Wetan, Kedungbanteng - Pemerintah Desa Dawuhan Wetan melaksanakan kegiatan Pelatihan Pengolahan dan Pengemasan Produk dengan tema “Peningkatan Kualitas dan Mutu Produk Makanan Melalui Metode Pengolahan yang Tepat”, bertempat di Balai Desa Dawuhan Wetan.

Kegiatan ini diikuti oleh pengurus Kelompok Wanita Tani (KWT) Wijayakusuma serta para pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Desa Dawuhan Wetan. Acara dihadiri oleh Ibu Camat Kedungbanteng, Ibu Ketua Pokja III PKK Kecamatan Kedungbanteng, serta narasumber dari Asosiasi Pengusaha Industri Kecil Menengah dan Aneka (ASPIKMAS) Kabupaten Banyumas yang memberikan materi sekaligus praktik langsung.

Pelatihan dibuka secara resmi oleh Sekretaris Desa Dawuhan Wetan, Bapak Yustiono, yang hadir mewakili Kepala Desa karena sedang berhalangan hadir. Dalam sambutannya, Bapak Yustiono menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan upaya desa untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah dan mengemas produk pangan agar lebih higienis, berkualitas, serta memiliki daya saing di pasar yang lebih luas.

Ibu Camat Kedungbanteng dalam arahannya menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini dan mendorong peserta untuk terus berinovasi. Menurut beliau, produk lokal desa memiliki potensi besar untuk berkembang apabila dikelola dengan baik dari segi bahan baku, pengolahan, kemasan, hingga strategi pemasaran.

Adapun materi pelatihan yang disampaikan meliputi:

1. Peningkatan Kualitas dan Mutu Produk Makanan Melalui Metode Pengolahan yang Tepat, yaitu penerapan cara pengolahan yang higienis dan efisien untuk menghasilkan produk yang aman dan bernilai gizi tinggi.

2. Pemanfaatan Teknologi dalam Teknik Pengolahan Inovatif untuk Pangan Olahan, dengan fokus pada penggunaan alat dan metode modern untuk meningkatkan efisiensi serta mutu hasil olahan.

3. Teknik Pengemasan Modern untuk Memperpanjang Masa Simpan Produk, mencakup pemilihan bahan kemasan yang tepat dan cara menjaga kualitas produk agar tetap tahan lama.

4. Strategi Desain Kemasan, Panduan Pembuatan Label dan Merek Produk, yaitu pengenalan dasar pelabelan sesuai standar dan cara membangun identitas merek yang kuat agar produk mudah dikenali konsumen.

Selain penyampaian materi, kegiatan juga diisi dengan praktek langsung pengemasan produk menggunakan alat-alat modern yang dipandu oleh narasumber dari ASPIKMAS Kabupaten Banyumas. Peserta tampak antusias mencoba berbagai teknik pengemasan serta belajar mengenal jenis-jenis kemasan yang sesuai dengan karakteristik produk mereka.

Melalui kegiatan ini, diharapkan para peserta dapat menerapkan ilmu yang diperoleh untuk mengembangkan produk lokal unggulan Desa Dawuhan Wetan. Selain meningkatkan keterampilan, kegiatan ini juga menjadi langkah nyata Pemerintah Desa dalam mendukung pemberdayaan ekonomi perempuan dan pelaku UMKM agar semakin mandiri dan berdaya saing.

Kegiatan berjalan lancar dan diakhiri dengan foto bersama antara narasumber, peserta pelatihan, dan perangkat desa sebagai bentuk kebersamaan dan semangat untuk terus meningkatkan kualitas produk lokal. (sdy)

-Pemerintah Desa Dawuhan Wetan-